Skolelever får större valfrihet i matsalen
I samband med skolstarten kommer matsedlarna i skolköken innehålla två lunchrätter, varav den ena är ett lakto-ovo vegetariskt alternativ.
I kommunens kök är målsättningen att använda närproducerat och svenska råvaror så långt som möjligt. Det läggs stor vikt vid att maten är av god kvalitet, tillagas på bra råvaror och med stor omsorg. Efter ett politiskt beslut kommer det också varje dag lagas en vegetarisk rätt som alla elever i förskolan, grundskolan och gymnasiet har möjlighet att välja om de vill.
- Det känns bra att vi nu kommer kunna ge eleverna ett alternativ om de inte kan eller vill äta av dagens vanliga lunch. De kan antingen välja mellan de två maträtterna, eller så kan de testa på båda två, säger Mathias Karlsson, samhällsbyggnadschef.
Lakto-ovo-vegetarisk
Innebär att maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg utöver vegetabilier i form av soja, ärtor, bönor eller linser.